Comer frutas e verduras é um ato de prevenção a diversos tipos de doenças. Para as crianças, é mais do que uma necessidade, a atitude é vital para um bom desenvolvimento físico e intelectual. O que muitos não percebem é que esses alimentos também são fundamentais para uma boa saúde bucal. Em Florianópolis, o público infantil de três a doze anos tem, em média, três dentes com cárie. O índice aumenta durante o ano letivo, quando os alunos passam mais tempo fora da supervisão dos pais. Longe dos olhos cuidadosos, além de não escovarem os dentes com a freqüência necessária, as crianças comem alimentos que acabam provocando as temidas cáries.

Depois de decretada a lei nº12.061, que proíbe a venda de bebidas e serviços de lanches nas unidades de ensino do Estado, algumas escolas trocaram os salgadinhos e doces vendidos nas cantinas por sanduíches naturais e sucos. No Colégio Barddal, uma das medidas adotadas foi produzir os alimentos internamente, ou seja, os lanches são preparados na cozinha da escola. O cardápio é elaborado pensando na saúde bucal infantil e no valor nutritivo dos alimentos. "Muita fruta, sucos, frango e feijão para fornecer os nutrientes. Cachorro-quente, uma ou duas vezes na semana, também é permitido para que as refeições não sejam um ato de tortura, mas depois, não pode faltar uma boa escovação", afirma.

Escovar os dentes depois das refeições deve ser um hábito incorporado pela criança, mesmo quando não esteja em casa.

"No caso do lanche da escola, os alimentos autolimpantes também são uma opção para compensar a não escovação. A maça, por exemplo, contém fibras que removem parte da camada de resíduos que fica nos dentes depois das refeições", afirma a odontopediatra, Joecí de Oliveira, da Clínica Prevenir.